day 30in the kitchen

in the kitchen

Talk about cooking at home, step by step, and say what you think is best with ～は～に限る.

today’s words

• 暖める あたためる · to warm (up) a room, your hands
• 炒る いる · to roast, dry-fry (beans, sesame)
• 薄める うすめる · to dilute, thin, water down
• 加熱 かねつ · heating (加熱する: to heat, cook)
• 釜 かま · iron pot, rice pot
• 刻む きざむ · to chop finely, mince; to carve
• 焦がす こがす · to burn, scorch (food)
• 焦げる こげる · to get burnt, scorched
• こしらえる · to make, put together (casual)
• さじ · spoon; spoonful
• さす · to pour in, add (a little liquid)
• 冷ます さます · to let (something) cool
• 冷める さめる · to get cold, cool down
• 食器 しょっき · dishes, tableware
• 炊事 すいじ · cooking, kitchen work
• 瀬戸物 せともの · china, pottery, crockery
• 炊く たく · to cook (rice)
• 出来上がり できあがり · the finished result; done!
• 溶く とく · to beat (eggs), mix (into liquid)

sentences

• 寒い日は、鍋料理に限る。 · On a cold day, nothing beats a hot pot.
• ご飯は、釜で炊くに限る。 · Rice cooked in an iron pot is the best there is.
• 卵を溶いて、さじで少しずつ入れてください。 · Beat the egg and add it a spoonful at a time.
• 焦げないように、火に気をつけて。 · Watch the heat so it doesn't burn.
• 冷めないうちに、どうぞ。 · Go ahead, eat it while it's hot.